Gazpacho de invierno: Así se prepara

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Ingredientes de lo más naturales y tradicionales, que darán sabor a un plato de cuchara único

Con la llegada del frío lo que más apetecen son los platos de cuchara. Si eres un amante del gazpacho, prueba su versión de invierno. Igual que el de verano, se prepara a base de ingredientes de lo más naturales y tradicionales.

Ingredientes

– Patatas
– Tomate triturado natural
– Pan duro
– Huevos
– Virutas de jamón
– Ajo
– Aceite, vinagre y sal

Preparación

El primer paso será cocer las patatas y los huevos.

Mientras, aprovecharemos para triturar el tomate con el ajo, el aceite, el vinagre y la sal.

Cuando estén cocidas las patatas y los huevos, pélalos. En primer lugar, tritura las patatas con el mortero y añádele la mezcla anterior. Puedes incorporar un poco de agua, al gusto, para que quedo como un caldo.

Para ver finalizar el gazpacho aquí

levante.com

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